.edradour - the un-chillfiltered collection

.different bottle,
similar label, from
whiskybase.com

46% abv, €50, single malt, non-chill filtered, natural colour

Nose: salted butter, 'dark', dried fruit, stone-fruit, prunes, apricots, raisins
Palate: sweet, dark stone-fruits, plums,
Finish: dry, medium long, sweet, raisins
Mark: +++/++

Conclusion: Stuff, with things.

More info: It is not stated on the bottle, but I would be very surprised if this - rather dark looking, uncoloured whisky has not matured on an ex-Sherry butt. Also 907 bottles is quite a lot for a smaller sized cask.

Distilled on 30-10-2000, matured in cask #435, bottled on 24-08-2011 into bottle #400 of 907

.edradour - caledonia

.edradour caledinia

abv: 46%
type: single malt
fles: 70cl, €35,- geproefd met 5cl sample
filtratie: onbekend
karamel E150a: onbekend

neus: licht jodium, fruitig, ziltig, scherp, fris, rozijnen
smaak: scherp, zoet, noga, geel fruit
afdronk: vrij lang, beetje droog, na een paar minuten overheerst een zoetje, als cola (!)
score: +++

conclusie: lekker. Verdient een keer een herkansing. Alhoewel het een beperkte oplage is, is ze nog redelijk beschikbaar en is ze zeker betaalbaar.

Deze whisky is in 1997 gedistilleerd door de kleinste distilleerderij van Schotland, Edradour die ze gedurende 12 jaar op een Oloroso vat heeft laten rijpen. In 2009 heeft de Schotse zanger Dougie MacLean de vaten met de hand geselecteerd en heet ze de naam Caledonia gegeven, naar zijn grootste hit.

.website van de whisky