.kilchoman - machir bay 2012

.kilchoman machir bay
2012 release

abv: 46%
type: single malt
fles: 70cl, €45,- geproefd met 5cl sample
filtratie: non chill-filtered
karamel E150a: niet toegevoegd

neus: turf, rook, zoet, rozijnen, zoethout, licht ziltig, met water wat fruitiger, minder rook
smaak: zoet, honing, pittig, met water iets zachter, veel meer honing, maar ook meer rook
afdronk: stevig, rook, met water meer rook en as
score: +++

conclusie: stevig, zeker gezien de mix van jonge leeftijden. Jammer van de wat assige afdronk, die helaas met water ook nog eens versterkt wordt.

Deze whisky is een huwelijk van drie, vier en vijf jaar jonge whisky's, die allemaal in een first fill bourbon vat hebben gerijpt. Na deze periode heeft de whisky in Oloroso sherry vaten een finish gekregen gedurende acht weken, voordat ze samengevoegd werden.
Kilchoman is van plan om ieder jaar een nieuwe Machir Bay uit te brengen, die gemiddeld gezien ieder jaar iets volwassener zal worden.

Ik ben heel benieuwd hoe Kilchoman het over een paar jaar zal doen, maar tot nog toe vind ik de producten zeer de moeite waard, al vind ik ze nogal aan de prijzige kant voor hun leeftijd.

.machir bay

Machir bay is een prachtig strand op nog geen kilometer afstand van de boerderij/ distilleerderij, waar de locals naar toe gaan om tot rust te komen. Mocht je "toevallig" in de buurt zijn, ga er dan zeker even naar toe om uit te waaien.

.kilchoman website