.jura - boutique barrel 1999

.jura boutique barrel 1999

abv: 55%
type: single malt
fles: 70cl, €60,- geproefd bij vrienden
filtratie: non chill-filtered
karamel E150a: onbekend

neus: turf, rook, licht zoet, marsepein, licht jodium, ziltig. Met water zijn meer zoeten zoals fudge, karamel, stroop en warme appels waarneembaar
smaak: eerst vrij zacht, na een paar seconden in de mond houden wordt de alcoholprikkel sterker. Met water nog zachter en komen er wat fruitsmaken vrij, die me deden denken aan warme ananas
afdronk: In eerste instantie vrij heftig, zoet en erg lang. Lekker. Met water is er een licht bittertje en doet ze me wat droog aan, als goedkope rode wijn. Ook blijft een lichte rook smaak wat aanwezig
score: +++

conclusie: lekker, dat zeker, maar niet één die wat mij betreft meedoet voor de grote prijzen. Qua geuren en smaken komen wat mij betreft de neus en de smaak beter tot hun recht met een beetje water, maar voor de afdronk zou het prettiger zijn om ze zonder water te drinken. Een moeilijke keuze, waardoor ze voor mij een beetje in onbalans is.

De whisky is gerijpt op bourbon XU vaten (geen idee waar ze XU voor hebben gezet), die door de distilleerderij als first fill gebruikt zijn. Voor Jura maatstaf is ze zwaar geturfd, maar voor de mensen die gewend zijn om Islay whisky te drinken, valt 30 ppm best mee, dus valt deze bij mij in de categorie; gemiddeld geturfd.

.jura website